Der Coast to Coast Walk führt auf seinen rund 300 Kilometern durch ganz unterschiedliche Regionen Englands, jede mit ihren eigenen kulinarischen Spezialitäten und traditionellen Gerichten. Falls es dir wie mir geht und einheimische Spezialitäten zu einer gelungenen (Wander-) Reise dazugehören, habe ich hier einige der Leckereien entlang des Wegs aufgelistet.

Spezialitäten des Lake District National Parks

Cumberland Sausage

Diese längliche, herzhaft gewürzte Wurst ist eine Spezialität aus Cumbria. Sie wird traditionell in einer Schneckenform verkauft und hat einen kräftigen Geschmack. Dazu gibt es meist Kartoffelpüree und Zwiebelsoße.

Grasmere Gingerbread

Eine außergewöhnliche Mischung aus Keks und Kuchen, erfunden von Sarah Nelson in Grasmere im Jahr 1854, wo das Gingerbread auch heute noch aus kleinen Hütten heraus verkauft wird.

Sticky Toffee Pudding

Ein reichhaltiger und sehr klebriger Kuchen mit einer Toffee-Sauce, der oft mit Vanilleeis serviert wird. Ganz sicher ist man sich nicht und diskutiert wird viel, aber viele behaupten, das Dessert stammt ursprünglich aus dem Lake District.

Spezialitäten des Yorkshire Dales National Parks

Wensleydale Cheese

Der krümelige, leicht säuerliche Käse wurde ursprünglich von Mönchen im Wensleydale hergestellt wurde und wird oft zusammen mit Früchten serviert oder in Gebäck verwendet.

Yorkshire Pudding

Kein Pudding, wie wir ihn kennen, sondern ein luftiger, gebackener Teig, der traditionell als Beilage zu einem Sonntagsbraten mit Bratensoße serviert wird.

Parkin

Ein würziger Lebkuchen, hergestellt aus Haferflocken und Melasse und ganz typisch für Yorkshire. Er wird oft zu besonderen Anlässen und Festen gebacken.

Spezialitäten des North York Moors National Parks

Whitby Fish and Chips

Frisch gefangener Fisch, meist Kabeljau oder Schellfisch, in Bierteig gebacken und mit Pommes serviert. Vielleicht denkt ihr euch jetzt: nanu, Fish & Chips gibt es doch überall! Stimmt, aber Fish & Chips in Whitby sind besonders berühmt und gelten als einige der besten in England. Da hilft nur ausprobieren!

Rhubarb

Alleine für sich keine Spezialität (oder vielleicht doch?): Yorkshire ist bekannt für seinen Rhabarber, der in vielen Desserts und Kuchen wie Rhabarber-Crumble oder -Tarte verwendet wird.

North York Moors Lamb

Das Lammfleisch aus den North York Moors ist für seine hervorragende Qualität bekannt und wird oft als Braten oder in Eintöpfen verwendet.

Neben den Spezialitäten der einzelnen Regionen, gibt es natürlich auch weitere Leckereien, die in ganz England beliebt sind. Hierzu gehören:

Full English Breakfast

Das klassische, herzhafte Frühstück bestehend aus Eiern, Würstchen, Speck, Tomaten, Pilzen, gebackenen Bohnen und Toast – die ideale Grundlage für einen langen Wandertag.

Ploughman’s Lunch

Ein traditionelles kaltes Mittagessen mit Käse, eingelegtem Gemüse, Brot und Apfel, das oft in den Pubs entlang der Route erhältlich ist.

Cornish Pasty

Obwohl sie aus Cornwall stammen, sind diese herzhaften Teigtaschen mit Fleisch und Gemüse auch in anderen Teilen Englands beliebt und ein praktischer Proviant für unterwegs.

Cream Tea

Klassische Scones, die mit Clotted Cream (nicht zu vergleichen mit Schlagsahne) und Marmelade serviert werden, zusammen mit einer Tasse Tee. Sie sind besonders beliebt in ganz Südwestengland, aber selbstverständlich auch entlang der Route erhältlich. 

Einige leckere Getränke gilt es auch zu testen:

Real Ale

Traditionell gebrautes Bier, das oft in den lokalen Pubs entlang der Route ausgeschenkt wird und von Region zu Region unterschiedlich hergestellt wird.

Cider

Ein Apfelwein, der in vielen Teilen Englands beliebt und von süß bis trocken in Pubs erhältlich ist.

Yorkshire Tea

Die kräftige Teemischung, die besonders in Yorkshire sehr beliebt ist, wird nach Geschmack mit Milch und Zucker serviert.

So viele Leckereien, aber glücklicherweise auch eine 300 Kilometer lange Wanderstrecke! Wenn du jetzt Lust bekommen hast, Süßes und Herzhaftes entlang des Coast to Coast Walks in England auszuprobieren, findest du unsere individuellen Wanderreisen mit Gepäcktransport hier. Bei Fragen, melde dich gerne bei unserem Expertenteam.